“今年由于气候等原因，大闸蟹比过去成熟的晚，许多的朋友中秋节前没有吃上我们郑城镇周家场村巩萍水产养殖场的大闸蟹，现在国庆节前后就是大闸蟹成熟收获的好时机，今年的大闸蟹比往年更好，可以说是肉肥黄多味道美。”一向直来直去、快言快语的水产养殖场负责人巩萍自豪地说。
为什么今年的大闸蟹肉肥黄多味道美？巩萍介绍说，“我们要养就要养的和别人不一样，主要是以鲜鱼为主喂起来，到后来就是大豆、玉米、南瓜为辅助料，这些是辅助着喂的，养出来的螃蟹蟹肥、黄多，以这种优势走向市场。”
“平邑美，最美在郑城，观音山下路弯弯，一川蟹子鲜。闲日客来须问酒，螯封嫩玉可言欢,畅饮在秋间。”又是金秋时节，架不住热apex辅助情豪爽的夏二哥和巩萍二嫂子的不断邀约，又得浮生半日闲，且去郑城捉蟹去。平邑县郑城镇的田野村庄到处呈现着“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”的美好风光。一年一度秋风劲，每年到菊黄蟹肥时到这里吃螃蟹几乎成为惯例，这正是：观音山下风光美，蟹子熟时我自来。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。一只蟹子一杯酒，吾与青山共白首。人们都把大闸蟹比作味中极品，因为它具备了美食所必备的色、香、味、形、质。明代文学家张岱就曾说食大闸蟹“不加醋盐而五味俱全”。就像墨分六色，琴具七音一样，大闸蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黄一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，丝短纤细，味同干贝；小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼；蟹黄，妙不可言，无法比喻。
常记溪亭日暮，沉醉不知归路。此日，抬首看着观音山，谈笑红旗水库之畔，赏山中树上的柿子如一棵棵小灯笼悬挂枝头，那一首《明月夜》蓦然涌上心头：
走过千山 我历经多少风霜
才能够回到你的身边
等待的容颜是否 依然没有改变
迎接我一身仆仆风尘
等待我的人是否还坐在窗前
带几行清泪迎接晨昏
是否还依然在门前挂一盏小灯
牵引我回到你身边
平邑县郑城镇双胜村（原村名周家场）巩萍河蟹养殖场联系电话：18669955720
游玩采购路线：大闸蟹基地沿240省道，经东阳，流峪，范家洼北再沿着新环湖路一公里到达
平邑县作家协会出品
